鱼小漾酸菜鱼

鱼小漾酸菜鱼项目介绍

鱼小漾酸菜鱼项目介绍

鱼小漾酸菜鱼品牌，被誉为酸菜鱼界的“爱马仕”。鱼小漾酸菜鱼品牌通过4大不一样，革新了先喝汤，再吃鱼，后泡饭的全新酸菜鱼模式，成为了餐饮市场的一匹黑马。鱼小漾在一年内连开四家店铺，85%的客群为女人客户。

鱼小漾酸菜鱼靠着机会及合格的选材飞速的打开了市场，叫人们了解，酸菜鱼还有如此一种食用方法，不只美味而且健康，吃出了意境还吃了生活的品质，笼络了一众吃货的心。鱼小漾酸菜鱼简单而又科学的吃饭步骤，又让酸菜鱼的制作本钱上大大减少，但翻桌率却持续的攀升。

鱼小漾这家餐厅的商业模式是只做单品，在此基础上，将“奇”用到很好，不论是商品本身、体验上，还是在定位上都塑造出了是它我们的特点，并在餐饮中崭露头角，将时容易见到到的酸菜鱼开辟出了一片新天地。

重视鱼汤,食用方法不同

黑鱼+黄金汤

酸菜鱼几乎是一道每家餐厅都会有些菜品，传统酸菜鱼虽然美味，但重油重辣，汤汁根本喝不了，假如把它在苏州和江南区域做的话假如不进行改良，恐怕非常难存活下去，而且也没什么壁垒，大家都可以模仿，于是鱼小漾在鱼上下工夫，选取了刺比较少、而且耐涮的黑鱼，不会由于时间长而烂掉。

先喝汤再吃鱼后泡饭

传统酸菜鱼，基本就一个食用方法步骤，吃鱼就是吃鱼，而鱼小漾的酸菜鱼是要在吃鱼之前，员工先给客户分汤喝的，酸菜鱼汤的酸味可以帮助客户打开味蕾，然后在美美的品尝鱼的鲜香，末了的一步是鱼小漾的大招——汤泡饭，在吃完鱼将来往汤里下生菜、肉沫、南瓜等食材，在煮法上先后次序十分考究，煮好后再放入香米饭，吃后唇齿留香。

鱼小漾酸菜鱼代理步骤

1. 项目咨询：电话知道鱼小漾酸菜鱼项目经营理念，代理规范，剖析代理优势。

2. 总部考察及签约：实地考察，深入知道项目实力，确定项目，签订合同，缴纳前期合同成本。

3. 实体门店审核：市场调查，商圈调查，风险预测。

4. 门店签约：签订门店出租合同。

5. 装修：项目启动，确定鱼小漾酸菜鱼门店尺寸后，2个工作日内完效果果图，和顾客确定策略后，5个工作日内完成整套施工图。

鱼小漾酸菜鱼代理条件

1、合作者是年满18周岁具备民事行为能力的公民、法人和其他合法的组织。

2、认可“鱼小漾”品牌与品牌经营理念、目的远景，能配合总部管理安排。

3、有创业激情，拥有品牌意识，能同意新的经营理念，有事业心，拥有门店经营经验更佳。

4、关心餐饮事业，对富有责任心，对当地餐饮市场熟知，拥有肯定的推广途径更佳。

5、拥有好的商业信誉者优先考虑。

6、备有启动资金。

7、想同意鱼小漾酸菜鱼总部规定的价格体系、服务及地区保护等市场政策。

8、想同意总部的系统培训和经营指导。

鱼小漾酸菜鱼行情分析

1、推广上的不同，开始营业不优惠

开始营业优惠，是不少餐饮企业不足为奇的做法，不少餐饮企业开始营业甚至打出了三折、二折、一折，从而吸引更多的人流增加好友气，而在鱼小漾看来，如此的做法其实是非常伤害我们的，鱼小漾店铺里极少优惠，特别是开始营业天比较容易天用力过猛，而且营业天无论在商品，服务上都可能做的没那样到位，可能来的人越多，体验感越不好。

2、地址选择上不同于传统酸菜鱼店

传统做酸菜鱼的基本都是社区店，这恰恰也给了鱼小漾一个机会，酸菜鱼也需要像烤鱼、火锅等其它业态一样有一个品牌，所以鱼小漾的四家店铺全部选择开在了商超中，即使如此天天鱼小漾都在排队。

3、只针对女人做推广

另外，鱼小漾85%的客群为女人，所以推广上也只针对女人客群去做，譬如在3.8日女性节这天，但凡来鱼小漾的女人客户，都可以得到一个带有鱼小漾LOGO 杯子的多肉植物，虽然一个多肉和杯子的本钱就达到了8元左右，可是由于鱼小漾的推广投“她”所好，让它在活动结束未来的一个星期，营业额提升了很多。

鱼小漾酸菜鱼代理支持

店铺地址选择培训与商圈评估保障：鱼小漾总部团队为品牌合作店提供店铺地址选择培训， 并对商圈进行剖析评估，确保地址选择策略可行。

经营保障：鱼小漾酸菜鱼的出色营运管理团队，为广大投资者提供培训， 使合作商不需要任何经验亦可走上个人创业的道路。

店铺地址选择培训与商圈评估保障：鱼小漾酸菜鱼为旗下所有品牌合作店提供统一的品牌形象支持， 使合作商充推荐遭到品牌效应所带来的丰厚收益。

广告保障：鱼小漾总部斥资，启动强势品牌营销计划，保障品牌的知名度与市场热度，帮助合作商可以更快的入主当地市场。

宣传保障：鱼小漾按期拟定系统广告宣传计划，为各合作商提供统一的行销物料，与商品宣传资料支持、特价产品的提供支持等。

开始营业保障：鱼小漾为合作商提供营业执照注册、地址选择评估、店铺装修与提供开始营业典礼策划策略及开始营业营运指导。

策划保障：鱼小漾总部拥有出色的行销策划团队，为合作商提供各类宣传策略、营销推广方案达成品牌互动、宣传互动。

新产品研发保障：鱼小漾拥有来自全国各地的产品开发团队，不断研发改良，革新品质，合作商可时间免费获得制作工艺。

排除疑难问题估保障：合作商在经营过程中遇见难点，可直接告知公司总部，总部会竭力为合作商排难解惑，获得收益。